Про оборудование
Современные линии раздачи для кафе и иного общепита. Лучшие поставщики, цены, советы
523
Скорость обслуживания – главный фактор оценки посетителями качества услуг в заведении. Особенно, если предприятие работает в формате фастфуда.
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Виды пароконвектоматов: чем отличается бойлерный тип от инжекторного? Характеристика
74
Пароконвектомат бойлерного типа – современный, универсальный вид профессионального кухонного оборудования. Комбинирование тепловой обработки при широком
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Описание и характеристики популярных комбинированных газовых плит Гефест
118
Плитами Гефест от белорусского производителя пользуется каждая пятая семья. По функциональности и надежности техника ни в чем не уступает зарубежным аналогам
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Тепловая и холодная обработка продуктов: что такое процент потерь, как рассчитать норму?
4.8k.
В индустрии общественного питания есть такое понятие как «потери при обработке сырья». Их необходимо просчитывать, а затем отражать в технологических картах.
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Производитель и характеристики жарочного электрического шкафа ШЖЭ-3. Покупать ли?
81
Жарочный шкаф ШЖЭП-3 — это электромеханическое кухонное устройство профессионального уровня, используемое для приготовления рыбных, мясных и овощных полуфабрикатов
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Лучшее устройство для приготовления пиццы: печь на газу
102
Центральное место среди оборудования заведений общественного питания и торговли, направленных на производство и продажу пицц, занимают печи.
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Виды пароконвектоматов. Расход воды и малая мощность мини-устройств
161
Одним из основных путей развития индустрии питания считаются различные виды термообработки разных видов сырья и одновременное приготовление блюд.
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Все о жарочных шкафах для школьной столовой и иных заведений общепита
233
Сфера общественного питания развивается с молниеносной скоростью и становится все более значимой за счет увеличения предлагаемых услуг и количества организаций
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Идеальный вариант для кухни — промышленная электрическая 4-х конфорочная плита
7.4k.
Промышленные электрические плиты — это обязательный элемент оборудования на кухнях различных предприятий общепита. Их многофункциональность и универсальность
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни
Про тепловое оборудование
Печь конвекционная Unox Xf 023: преимущества, популярные модели и характеристики
66
Все в наше время хотят готовить пищу гораздо быстрее и проще. Идеальным вариантом для упрощения бытовой готовки может стать покупка конвекционной печи.
Вулкан - разработка и производство оборудования для профессиональной кухни